江坂で季節ごとの旬を彩る料理と日本酒をゆったりと過ごして下さい。

やっと届きましたよ



十四代　大吟醸　双虹
十四代　大吟醸秘蔵酒古酒
十四代　大吟醸　播州山田錦
十四代　中取り大吟醸　播州山田錦
十四代　中取り純米吟醸　播州藍山
十四代　純米吟醸　龍の落とし子
大吟醸　黒縄


人気過ぎてあとわずかだった黒縄、秘蔵酒も届き抜群の品揃え
他にも在庫はございますので是非ご来店の際には玄関すぐの日本酒セラーをチェック

「十四代　大吟醸　双虹」は
十四代の中でも最高クラス
お値段もびっくりですけどね
今年の忘年会に、社員みんなにご褒美にってお客様は
お取り置きしておきますので、お申し付けくださいませ。


  

こんにちは
年度初めということで多数の接待、歓迎会で皆様大忙し
お疲れ様です

今日はお酒好きの皆様へのご提案
美味しい物食べて飲みたい・・・けどコースとか量が食べられない・・・
お酒を飲むときはちょっとずつでええねん・・・
まあ、私もそうなのですが・・・
単品メニュー見てても食べたいのいっぱいあるけど量いらんから・・・
そんな皆様にご用意させていただきました
「お酒好きのための　小皿会席お一人様　￥２８００」
これ小皿って言うますけど、、、ほんまに小さいお猪口サイズなんですよ。

その日の旬の食材がチョコチョコ・・・ちょこちょこ・・・ずらりと出てきます
気分で品数とか変わっちゃうんですが・・・だいたい１０皿以上出てきます
にぎり一貫とか・・・天婦羅一個とか・・・ミニ茶碗蒸しとか・・・自家製豆腐とか・・・
ゆっくりと料理長の遊び心をお楽しみください
これに合わせるのは、もちろん日本酒

玄関の日本酒セラーの中身は要チェック
隠れた銘酒も・・・
ただこちらの小皿会席・・・一日一組二名様限定です



  

来た来た


「四季旬彩　雅屋」の玄関に、セラーがやってきました
日本酒を並べれるようにしました
今まで多数お酒を隠していたのですが、そろそろ大公開
こちらの中にはなかなか手に入らぬ商品もあります

玄関スペースが少しだけ変化してますので、チェックしてね
もちろん、鍵がかかってますので取れないですよ

数日中にまた新たなお酒を入荷予定
またご報告いたします
  

「十四代　中取り純米吟醸　備前雄町」初入荷

生産地 : 山形県
製造元 : 高木酒造
容量 : 1800ml
原材料 : 米、米麹
アルコール度 : 16.5度
原料米 : 備前雄町
使用酵母：山形酵母
精米歩合 : 50％
日本酒度 : +2
酸度 : 1.4
なめらか、まろやか、ふくよか、芳醇。やわらかい旨みが広がる
雄町ファンの方には是非飲んでいただきたい
バランスが良く、レベルの高さをうかがわせるこの雄町
雄町は、酒蔵によってまったく違う“顔”の酒になる傾向にある。
高木酒造の場合は、雄町を使ってもやはり十四代的だと感じる流石なお味です。

  

寒さのあまり手が動かず
ご無沙汰してました

今日は予告通り日本酒の入荷情報
まずは、こちら「羽根屋　ヴィンテージ２０１０」


続いて、こちら「正雪　辛口純米」


さらに、こちら「鳳凰美田　芳」


まだまだ、こちら「越野雪月花　しぼりたて生」


まだある、こちら「純米辛口　金澤屋」


そしてまだまだ、とっておきのお酒があるのですが、
それはまた後日